现在许多店都很是重视员工培训，尤其是对于新人的培训以及团队的拓展。一般的培训就是两个方面，一个是心态，第二是能力，而且绝大部门都是接纳带薪培训，或者送员工去上一些付费的培训课程，可是许多培训实际的效果都是事与愿违的。老板肯定是希望通过培训让员工越发努力的事情，而且也算是对员工的一种福利。

可是从员工的角度看，许多时候他们其实对于店里的培训完全不伤风，而且许多时候都市有一些副作用。所以培训如果搞欠好，不光是浪费了时间，关键是起不到想要的效果。为什么会泛起这种情况呢？ 我们今天就简朴分析一下培训最常见的3个问题以及对应的计谋。这里主要体现在培训计划和培训内容没有针对性，搞一刀切，“一视同仁”。

培训之前没有认真举行培训需求分析，使培训无的放矢，造成时间和精神的浪费，甚至会使员工发生抵触情绪。所谓培训要有针对性，就是要想措施弄清谁最需要培训？ 为什么要培训？培训什么？我们要围绕这三个问题来组织人员举行培训：❶ 谁最需要培训?解决的是什么人到场培训的问题。店内分差别岗位，同一部门员工的事情内容与职责都各不相同，需要熟悉与掌握的知识也会有一定的差异。

所以，培训前要确定是哪一部门员工应该到场。❷ 为什么要培训? 解决的是培训需求的问题。培训需求往往是员工在事情历程中泛起了有代表性的问题，使店肆的服务和生意受到影响，必须通过培训有针对性地加以解决。

❸ 培训什么?解决的是培训内容的问题。一旦培训人员确定,培训需求确定,那么培训内容也就大致可以确定了。解决思路：事前举行培训需求分析。

针对店肆差别岗位、差别员工举行培训需求观察。不经由详细、客观的需求分析，许多老板自以为是制定的培训计划，往往无的放矢。不仅浪费人力、物力和财力，还会引起员工的抵触。

所以，员工培训，必须针对培训的实际需要对症下药。在举行培训需求观察时，建议可以用视察法、问卷观察法、约谈法、员工互评法举行详细的培训需求观察，尽可能地获得最真实、第一手的培训需求信息。

通过观察，谋划者可以清晰地相识员工在哪些方面存在单薄环节，找出岗位目的和员工能力之间的差距，明确员工是否需要培训，愿意接受哪类培训。只有这样，培训才气有更好的针对性，也能和受训者告竣共识，使员工感受到培训的须要性和紧迫性。每次组织培训时，要制止培训内容换汤不换药。

每次老板一小我私家讲，而培训内容每次也大致相同，都是围绕业务和服务态度等方面举行。这样的培训对员工来说，无异于不厌其烦地唠叨，他们外貌可能会选择到场培训，但实际上他们可能把每次培训都当成一种无奈任务来应付，培训的效果可想而知。而且培训内容过于单一,可能导致的结果有以下几个：❶ 培训内容、培训形式过于单一，会让培训双方都感应枯燥乏味，培训效果自然大打折扣。

❷ 培训只关注与事情直接相关的内容，忽略事情之外的培训。例如员工素质、团队意识、宁静卫生等培训就很欠缺，但事实上这也是很是重要的。❸ 培训使员工的感受是例行公务甚至是强制执行，而不是自愿受训，更不是为了提升自我，潜意识里会发生逆反心理，甚至抗拒培训。

这样培训不光流于形式，而且艰苦不讨好，不如不做。解决思路：完善和富厚培训内容。要凭据差别时期员工的差别需求，实时富厚和完善培训内容。

主要体现为以下3个方面：❶ 培训内容方面除了与事情精密相关的问题之外，其他方面的内容也要举行培训。好比团队互助、员工小我私家素质提升、职业生涯计划等也同样需要举行培训。只有让员工全方位地发展，企业才气稳健地生长。❷ 服务技巧与相同技巧培训在培训历程中，不能机械死板地教学内容和注意事项。

培训者要联合自己的服务履历，多开发一些有趣的学习方式，只管以互动的形式把培训的英华贯注到学员头脑中，让员工自觉地养成一种思维方式和服务态度，而不是单纯地记着服务要求和知识点。这才是培训的真正意义所在。❸ 企业文化教育一个企业能够生长壮大，一定要有一个团结向上的优秀团队做支持。

这个团队也一定是在良好稳定的企业文化的影响下形成稳固的凝聚力的。那么在对一线员工举行培训的时候，培训者就要转达、讲述这种优秀的企业文化。

只有让员工对企业文化有更深一层的明白与认同，对企业有一种归属感，形成一股强大的凝聚力，才有可能为企业做出大的孝敬，从而缔造奇迹。培训需要有计划性，但许多老板恰恰因为拘泥于计划性而缺乏变通，不联合实际的情况，使培训变得机械死板。关于培训时间摆设不合理，一般体现在两个方面：❶ 培训内容滞后举个例子，有些餐馆在制定培训计划时，往往会在前一个月摆设好内容与行程，而不是针对当下现实事情中的问题来组织内容和时间。至于当下事情中遇到的问题，许多主管为了顺利完成当天的事情，往往会忽略它、回避它。

其实问题泛起之后的最近一段时间才是培训的最佳时机，但却少有人能真正抓住这样的时机，实时对员工举行培训和纠正。这样一来，培训就成了纸上谈兵，在实际中没有获得很好的运用。❷ 让员工打疲劳战培训时间摆设不合理，还体现在另一个方面：如果一个店实行的是天天八小时事情制，一个星期单休一天。可是因为每个店的营业时段的特殊性，员工的上班时间一般会被分成两段：一段是10:30~14:00，一段是16:30~21:00。

这样算下来，员工天天待在店里的时间约莫在十个小时以上，可以说是相当疲惫的。而多数老板又往往把培训时间放在员工休息的时候，这无疑是让员工打疲劳战。这样做的效果就是：即便你讲得再投入、再认真，伙计也会因为身心疲惫而没有精神和心思吸收和消化了，反而没有什么效果。

解决思路：合理摆设培训时间。培训效果如何，培训时机和培训时间的摆设是关键之中的关键。❶ 培训时间的开发与使用要联合你店肆的营业岑岭和低谷期，如果一个店都是上午11:30~14:30一个岑岭期，晚上17:30~21:30一个岑岭期，不难看出，一天中有两个适合培训的最佳时段，即上午11:30之前、下午16:00~17:30。

上午11:30之前，主顾还没来，而员工刚刚上班，精神丰满，接受培训更容易明白并接受，效率是最高的。所以，培训时间最好摆设在这个时间段，效果最好。❷ 培训时机也很关键好的培训一定要打破通例的培训时间与空间的限制，纷歧定要事先摆设好时间、所在，牢固好一切。

好比说，如果今天上午有服务员不注意说话方式，引起主顾刁难与投诉，那么老板完全可以在下午班会前后，就说话技巧对员工举行培训，这就是最佳的时机。不要等事情已往很长一段时间再回过头来往事重提，那样不光示范效果欠好，还会让员工以为老板在算旧账。关于员工培训，以上三个点只是最常见的问题，还会有许多培训的技巧和方法，以及一些实用的表格和培训资料，我们在后期也会逐步总结给大家，希望对列位的伙计培训时所有资助。

关于更多营销的话题 ，我们后续会陆续分享。开店是一种修行，让我们一路同行，天天进步一点！。

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